核桃不能分着吃，是因为核桃皮和核桃仁之间的膜（称为胚根）是紧密贴合在一起的，如果强行分开，会导致胚根被扯断，从而破坏了核桃的营养和口感。此外，分开核桃也会导致手部受伤，因为核桃很硬而且不易捏开。因此，ZH是整个吃下去，以免浪费和损失。
坚果类的里面膳食纤维含量普遍较高，所以，核桃可以润肠通便也是跟膳食纤维有关。
