将新鲜玉米洗净，并去掉外层的叶子和须，然后将玉米放在锅中煮熟。煮熟后，把玉米放在冰箱里冷却，并将其保存在密封袋或密封容器中，冬天时可以食用。如果要更长时间保存，可以将煮好的玉米放在冷冻室中冷冻，冬天时解冻即可食用。
虽然玉米中的粗纤维变小了，但到达肠道后仍会发挥应有的作用。包括用玉米煮粥、蒸玉米馒头，不影响膳食纤维在肠道的食用效果。
