以下是一个简单的包菜凉拌的配方：材料：- 1个中等大小的包菜，洗净切成细丝- 2个大蒜，剁碎- 1个红辣椒，去籽切成细丝- 2勺米醋- 2勺生抽- 1勺糖- 1勺芝麻油- 少量盐和黑胡椒粉- 一把葱花和芝麻作为装饰配方：1.在一个大碗中混合包菜、蒜末和辣椒丝。2.在另一个碗中混合米醋、生抽、糖、芝麻油，少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。3.将酱汁倒入包菜中，混合均匀。4.盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟以上，以让润味更入味。5.取出后，加入葱花和芝麻作为装饰，即可享用。提示：您可以根据个人口味随意添加其他的蔬菜和配料，如萝卜丝、胡萝卜丝、花生碎等等，来制作出更加丰富多彩的凉拌包菜。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
