炒白菜是一道家常菜，简单易做，口感清爽，营养丰富。下面是一份炒白菜的做法，让您做出美味可口的炒白菜。材料：1.白菜（500克）2.大葱（适量）3.姜（适量）4.蒜（适量）5.盐（适量）6.食用油（适量）做法：1.把白菜洗净，切成3-5cm的小段，撕开成小片。2.葱、姜、蒜切成末备用。3.热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒香。4.加入白菜翻炒，加上盐。5.大火快炒，让白菜变软，汁水快速蒸发。6.最后淋上一点食用油，翻炒均匀即可。小贴士：1.白菜不能炒太久，否则会失去口感。2.可以加入适量的糖和醋，口感更好。3.可以加入适量的蘑菇、豆腐等食材炒制，味道更加丰富。
