怎样拌凉面才好吃

1. 凉面要煮熟，捞出后用冷水冲洗，冰水更佳，去除面上粘糊感和凉爽。2. 因为无味，ZH不要单独食用凉面，配料很重要。例如切细的鸡丝、黄瓜、豆芽等。3. 冷面酱要调得口感适中，酸辣适度，不要过咸。4. 在面上撒一些熟香油，可以增添香气和滑润感。5. 为凉面添加一些调味料，如豆瓣酱、芝麻酱或糖，可以增加风味和深度。6. 在凉面上加入蛋皮、海带或蟹棒等食材能增加颜值和口感。