芸豆可以和猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅等搭配，制作成芸豆猪肉饺子、芸豆虾仁饺子、芸豆韭菜饺子等，口感都非常不错。另外，芸豆还可以和玉米、胡萝卜等搭配，制作成芸豆玉米饺子、芸豆胡萝卜饺子等，也很好吃。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
