冬瓜可以和很多食材搭配炖,以下是一些常见的搭配:1. 冬瓜炖鸡:将鸡块和冬瓜一起炖,口感清爽,营养丰富。2. 冬瓜炖排骨:将排骨和冬瓜一起炖,口感鲜美,富含胶原蛋白。3. 冬瓜炖牛肉:将牛肉和冬瓜一起炖,口感清淡,可以有效降低胆固醇。4. 冬瓜炖猪蹄膀:将猪蹄膀和冬瓜一起炖,口感鲜美,富含胶原蛋白和蛋白质。5. 冬瓜炖鱼头:将鱼头和冬瓜一起炖,口感清爽,营养丰富。
红小豆也是利尿很好的食材,不能与冬瓜一起吃,山竹性寒伤脾胃,与同样性寒的冬瓜不能一起吃。冬瓜不能与醋一起吃,醋会破坏冬瓜的营养降低冬瓜营养。