冬瓜可以和很多食材搭配炖，以下是一些常见的搭配：1. 冬瓜炖鸡：将鸡块和冬瓜一起炖，口感清爽，营养丰富。2. 冬瓜炖排骨：将排骨和冬瓜一起炖，口感鲜美，富含胶原蛋白。3. 冬瓜炖牛肉：将牛肉和冬瓜一起炖，口感清淡，可以有效降低胆固醇。4. 冬瓜炖猪蹄膀：将猪蹄膀和冬瓜一起炖，口感鲜美，富含胶原蛋白和蛋白质。5. 冬瓜炖鱼头：将鱼头和冬瓜一起炖，口感清爽，营养丰富。
红小豆也是利尿很好的食材，不能与冬瓜一起吃，山竹性寒伤脾胃，与同样性寒的冬瓜不能一起吃。冬瓜不能与醋一起吃，醋会破坏冬瓜的营养降低冬瓜营养。
