芡实煮粥的窍门如下：1. 先将芡实清洗干净，浸泡半小时，以去除表面的杂质和苦味。2. 将芡实加入适量的清水中，放入炖锅中，加热至沸腾，然后转小火，用文火慢慢炖煮，直至芡实变软烂。3. 在锅中加入适量的米饭，再次煮沸，然后将火调至中小火，继续煮40分钟，直至米饭变得软糯，芡实也煮烂了。4. 煮好的芡实粥口感细腻，甜度适中，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。5. 另外，煮芡实粥时需要不断搅拌，以免粘锅，同时还可以加入一些燕麦、枸杞等调味品，增加口感和营养成分。
