1. 泰国白西米要先将其浸泡在温水中，至少浸泡1小时，使其变软。2. 将浸泡好的白西米倒入锅中，加水，水的量要稍微多一些，大约是1.5倍左右的比例。3. 将锅置于火上，煮开后转小火，盖上锅盖，在炉子上焖煮，煮大约10-15分钟左右，直到米饭变软和透明，吸收了水分。4. 最后将火关闭，再焖煮5-10分钟让米饭充分吸收水分，直到变得更加软糯，熟透即可。5. 最后就可以倒入容器中，待其放凉后，可以用来做糯米糍、糯米饭、糯米卷等食品。
