通常情况下,白米饭的热量比馒头稍微高一些,因为米饭的淀粉质比面粉多,而淀粉是一种较高热量的碳水化合物。然而,这并不是绝对的,具体的热量取决于不同的品种、做法、配料等因素。
因为南北方饮食差异,有人爱吃米饭,有人爱吃面条,所以,不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现,尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌,不用担心,搭配膳食纤维即可。