酸菜馅饺子的做法可以尝试以下几种调味方式：1. 酸菜炒肉馅：将酸菜切成小碎片，放在热油中翻炒，再加入猪肉馅一起炒匀，调入盐、鸡精等调味料即可。2. 酸菜豆腐馅：将酸菜和豆腐一起捣碎，再加入少许肉馅和调料，搅拌均匀即可。3. 酸菜虾仁馅：先将虾仁剁成小块，再将酸菜切碎，加入一些姜末和调料，放入虾仁馅中搅拌均匀即可。4. 酸菜鸡肉馅：将鸡肉切成细末，加入酸菜、葱姜蒜末和适量的盐、鸡精、料酒等调料，拌匀后放入饺子皮中包成饺子即可。无论哪种调味方式，都可以根据个人口味适量调整，让饺子更加美味。
豆腐是一种很常见很家常的食材，油炸豆腐、麻婆豆腐等等都是经常吃到的菜，而酸菜也是大家很喜欢吃的，但是不要多吃哦，那么豆腐和酸菜有反应吗可以一起吃吗?豆腐分别不能和菠菜、茭白、蜂蜜、橘子、南瓜、羊肉、韭菜、竹笋、柿子等一起吃。
