紫薯为什么那么紫

紫薯的紫色是由于其含有丰富的天然色素，其中主要成分是花青素。花青素是一种存在于植物中的天然色素，能够吸收紫外线和蓝光，反射出紫色和深蓝色。紫薯中的花青素含量很高，因此它的颜色也非常鲜艳。此外，紫薯还含有其他色素成分，如类胡萝卜素和叶绿素等，这些物质也会对它的颜色产生影响。

芹菜为什么不吃叶子吃芹菜叶子有毒吗

还是说吃芹菜叶子有毒吗?芹菜叶子中富含胡萝卜素以及维生素C和维生素B、蛋白质以及钙等微量元素营养物质。往往吃芹菜叶子的时候大家喜欢拌点面蒸着吃，其实还可以拌点鸡蛋炒着吃，味道也是不错的，不妨试试。

今天我们就来分享一下脾胃不好体内容易有湿热，脾胃不好反而胖。湿热体质的人大多脾胃虚弱，想要健康瘦身，必须改变湿热体质。

也有朋友对吃菠菜都有顾虑，主要是因为它含有草酸，草酸容易和一些钙结合形成结石，吃前先用水烫烫焯焯，除去草酸即可。