芹菜馅饺子中的芹菜可以用以下两种方法进行切:1.细切法:将芹菜洗净后,把芹菜叶子去掉,只留下茎,然后将茎切成细条状即可。2.碎切法:将芹菜洗净后,将芹菜切成小块,然后用刀切成碎状即可。碎切法的芹菜可以更好地融合到饺子馅中,口感更加细腻。
不会破坏纤维的存在1、芹菜被榨成蔬菜汁是物理变化,不是结构或成分的变化,打碎芹菜是一种物理加工方法,而不是化学反应。膳食纤维的分子结构被刀片或榨