小鸡鱼是一种营养丰富的海鱼，其肉质细嫩味美。下面是一些小鸡鱼做法，让你做出美味可口的小鸡鱼。1. 煎炸小鸡鱼：首先将小鸡鱼清洗干净后去鳞，去头去尾，然后将其沾上面粉，放入到热油中煎炸至两面金黄。2. 烤小鸡鱼：将小鸡鱼去鳞后，切成两半，加入一些油、生姜、葱等配料，放入到烤箱中烤制约15分钟即可。3. 红烧小鸡鱼：将小鸡鱼清洗干净后，加入调料（如生姜、葱、酱油、糖等）煮熟即可。4. 蒸小鸡鱼：先将小鸡鱼放入蒸锅中，加入一些葱姜、盐等调料，蒸10分钟即可。无论你选择哪种小鸡鱼做法，都要注意小鸡鱼的新鲜度，以及配料的搭配。
