1. 准备材料:猪肝500克、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、豆瓣酱适量。2. 猪肝泡水,用清水冲洗干净,放入锅内加入适量的水,放入生姜片、葱段以及料酒,大火烧开后转小火煮20分钟。3. 把煮好的猪肝捞出,切成片状备用。锅中放油,加入适量的葱、姜和豆瓣酱,煸炒出香味后加入猪肝片,翻炒均匀。4. 最后加入适量的盐和清水,大火煮开,转小火煮5分钟,让肝片充分吸收汤汁,出锅即可。
特别是大家都认为吃血补血,吃猪肝也能补血,所以,如果是猪肝和猪血放在一起烹饪好不好,今天我们来分享猪血和猪肝能不能同时食用?猪血也被称为是血豆腐和液体的肉,猪血是性温味甘,同样是补血的一把好手。猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?