通常情况下，红薯煮至熟的时间约为20至30分钟。可以用刀子或叉子插入红薯，如果感觉到它已经很软且容易穿透，那么就可以证明它已经熟了。此外，表皮也会出现裂缝的迹象，这是另一个熟的标志。
1、红薯等薯类食物是粗纤维，生红薯里面有大量的淀粉，蒸熟后的红薯有一部分淀粉发生变化，蒸红薯的膳食纤维比生的时候，增加了40%左右，更利于润肠通便，促进肠道蠕动来推送大便的排出。
