通常情况下，红薯煮至熟的时间约为20至30分钟。可以用刀子或叉子插入红薯，如果感觉到它已经很软且容易穿透，那么就可以证明它已经熟了。此外，表皮也会出现裂缝的迹象，这是另一个熟的标志。
吃红薯和柿子是不会中毒的，只是个人的肠胃耐受不同，可能会出现消化不良或者肠胃不适的表现。红薯里面大量的淀粉，糖分，粗纤维等成分，大量食用红薯也会产生反酸胀气的。肠胃不好的朋友，建议吃完红薯后间隔3到4个小时再吃柿子。
