以下是一个简单的黄瓜红萝卜凉拌食谱:材料:- 1个中等大小的黄瓜- 1个中等大小的红萝卜- 2汤匙米醋- 2汤匙酱油- 1汤匙糖- 1汤匙蒜泥- 1/2茶匙盐- 2汤匙芝麻油- 1汤匙香菜叶做法:1. 将黄瓜和红萝卜去皮后切成丝状。2. 将米醋、酱油、糖、蒜泥、和盐混合在一起,成为酱汁。3. 将酱汁倒到黄瓜和红萝卜里面,拌匀,让蔬菜腌制10分钟。4. 淋上芝麻油和撒上香菜叶即可。请注意,所有的材料比例都可以根据自己的口味进行调整,例如可以添加一些辣椒片或者花生碎等来增加口感。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。