扬州炒饭可以配搭多种不同的菜肴，这取决于个人口味和喜好。以下是几种常见的搭配建议：1. 青椒炒肉丝：青椒爽脆、肉丝鲜嫩，与扬州炒饭搭配，口感更加丰富。2. 糖醋排骨：糖醋味道浓郁，与扬州炒饭的淡雅口感形成鲜明对比，增加口感层次感。3. 炸鸡翅：炸鸡翅口感酥脆，营养丰富，和扬州炒饭一起食用非常美味。4. 番茄鸡蛋汤：清淡的番茄鸡蛋汤可以跟扬州炒饭搭配，不仅味道鲜美，还能为身体提供充足的营养。5. 烤肉串：烤肉串的香味配上扬州炒饭，既美味又营养。
