牛肉饺子馅可以搭配以下几种菜：1. 韭菜：韭菜和牛肉的搭配是经典的，可以增加饺子馅的口感和香味。2. 白菜：白菜营养丰富，和牛肉可以形成鲜美的味道。3. 豆芽：豆芽的清爽口感和牛肉的鲜味相得益彰，使饺子馅更加清爽。4. 火腿：加入火腿可以增加饺子馅的咸味和香气。5. 香菇：香菇的鲜味可以和牛肉形成完美的组合，使饺子馅更加美味。
腐竹不管是炒着吃还是凉拌还是涮锅都好吃，营养还高，那么牛肉和腐竹能一起吃吗?腐竹不能和葱一起吃影响钙吸收，腐竹不能和蜂蜜一起吃易腹泻，当然，腐竹可以和带鱼一起吃补钙，也可以喝白萝卜一起吃好消化，腐竹可以和西芹一起吃也可以喝猪肝一起吃哦。
