海参配什么菜更有营养

海参可以搭配多种菜式一起食用，以下是一些适合搭配海参的菜品：1. 素炒海参：将海参和蔬菜一起翻炒，可以选择豆腐、木耳、青菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜，让海参和素菜一起营养丰富。2. 蒸海参：将海参和蒸蛋一起蒸熟，口感细腻清爽。适合早餐或下午茶时食用。3. 海参汤：用海参和瘦肉、花菇、莲藕等食材炖煮，一盅暖心的汤品。4. 红烧海参：将海参和红烧肉一起烹饪，口感鲜美，营养价值也很高。以上是一些常见的海参搭配菜品，可以根据口味和喜好来选择。