大豆腐可以配上很多菜品，以下是几种经典的搭配：1. 麻婆豆腐：将炒好的肉末和豆瓣酱与切成块状的豆腐一起烧煮，麻辣可口。2. 素炒豆腐：将豆腐切成块状，与青椒、红椒、木耳、芹菜等蔬菜一同烹饪，清爽有营养。3. 红烧豆腐：将豆腐与炒好的肉末一起烧煮，加入酱油、糖、料酒等调味料，汁浓味美。4. 炒豆腐皮：将豆腐皮切成块状，炒配上蒜、姜、青椒、肉末等食材，味道鲜香可口。5. 酿豆腐：将豆腐切开，填上鱼肉、虾仁、肉末等馅料，蒸或煮熟，美味又营养。
每天光吃豆腐减肥行吗?这里要明确的是，减肥期间是可以吃豆腐，不会增重破坏减肥效果。减肥期间吃点豆腐热量低，豆腐中的酸性物质也会破坏体内脂肪，对减肥有帮助的。吃豆腐的同时搭配蔬菜和低热量的水果及肉类才能均衡营养吸收达到减重的效果。
