以下是一些家常搭配：1.酱油炒芹菜2.糖醋里脊3.青椒土豆丝4.红烧肉5.西红柿炒鸡蛋6.麻婆豆腐7.蒜蓉炒虾8.醋溜白菜9.宫保鸡丁10.蚝油牛肉11.豆腐烧茄子12.清炒时蔬13.辣子鸡14.回锅肉15.韭菜炒蛋16.蒜泥白肉17.蚝油青菜18.炸酱面19.煎蛋20.糖醋排骨
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
