饺子是中国传统的美食之一，通常搭配不同的菜肴以增加味道和口感。以下是几种搭配建议：1. 酸辣白菜：这道菜酸辣爽口，可以中和饺子的油腻感。2. 红烧肉：这种肉类的质地和味道与饺子完美搭配。3. 炒豆芽：这种清淡的蔬菜可提供口感和纤维素，能增加饺子的纤维素摄入。4. 糖醋排骨：这道菜甜酸可口，可以增加饺子的多样性。5. 炒青菜：这道菜可以增加饺子的营养价值，同时也可以创造出健康的菜品搭配。
其实，饺子放冰箱中冷冻后饺子皮会开裂，是因为，饺子在冰箱中冷冻的时候，水分会升华，饺子皮中的水分流失就会产生裂口，而饺子皮有裂口，里面的馅自然也会受影响，所以，饺子不仅保存时间不久，而且煮出来后味道也不再那么鲜美了。
