甘油三酯是血液中的一种脂质，其主要来源是饮食。人体内的甘油三酯水平受到多种因素的影响，包括饮食、遗传、代谢等。一般来说，饮食过量、大量摄入高热量、高脂肪的食物会导致甘油三酯水平升高，而体重过轻或正常的人通常甘油三酯水平较低。但是，有些胖的人甘油三酯偏低的原因可能是由于身体代谢的差异。这些人体内代谢率较高，能够更有效地分解和利用食物中的脂肪，从而使甘油三酯水平较低。此外，还有一些罕见的遗传性疾病也可能导致甘油三酯水平偏低，但这种情况比较少见。
