羊肉可以和许多蔬菜搭配，以下是几个常见的搭配：1. 青椒炒羊肉：青椒爽口，能够中和羊肉的油腻，搭配炒出来的味道很不错。2. 茄子炒羊肉：茄子有利胆、解脂、减肥的功效，与羊肉搭配炒出来的味道也很好。3. 芹菜炒羊肉：芹菜富含膳食纤维和钾，与羊肉搭配能够平衡肉类的油腻感。4. 土豆炒羊肉：土豆是羊肉的ZJ搭配之一，可以增加羊肉的口感和饱腹感。5. 老豆腐炒羊肉：老豆腐口感细腻，与羊肉搭配炒出来的味道十分美味。
牛羊肉含有动物激素，是发物，温热食物。肉和牛奶、鱼和海鲜以及鸡蛋中没有粗纤维，所以吃牛羊肉不能补充粗纤维。粗纤维含量较高的有水果、蔬菜、全谷物等。
