肥肠可以和很多菜一起搭配,例如:1. 炒青菜:肥肠的油腻可以和青菜的清爽搭在一起,营养搭配更合理。2. 炒豆皮:豆皮口感轻盈,与肥肠相得益彰,颜色也很漂亮。3. 木耳炒肥肠:木耳有清热解毒、滋阴润燥的功效,与肥肠一起做出来更加美味。4. 酸菜炖肥肠:酸菜可以去掉肥肠的腥味,同时酸菜中的乳酸菌能够促进肠道健康。5. 土豆炖肥肠:土豆含有丰富的碳水化合物,与肥肠搭配可以使口感更加丰富。当然,搭配肥肠的菜品种类还很多,可以根据自己的口味和喜好来组合。
有一道可以做成东北菜也可以做成湖南菜的酸菜肥肠,那滋味,那酸爽,谁吃了一口都会爱上的菜。今天我们就来分享酸菜肥肠怎么做好吃,学起来吧!所以,酸菜肥肠,先清洗再加料煮是关键的前提。