西红柿可以搭配很多菜品，下面列出几个常见的：1. 番茄炒蛋：西红柿和蛋一起炒，健康美味。2. 酸辣土豆丝：西红柿和土豆一起炒，酸辣口感十分惊艳。3. 青椒炒肉丝：西红柿和青椒、肉丝一起炒，口感丰富。4. 番茄鸡肉饭：西红柿和鸡肉一起煮，搭配米饭食用，清爽美味。5. 炒绿豆芽：西红柿和绿豆芽一起炒，清新美味。6. 番茄汤面：西红柿和面条一起煮，搭配鸡蛋、海带等食材，营养健康。7. 番茄炖豆腐：西红柿和豆腐一起炖，口感嫩滑。8. 番茄炒饭：西红柿和米饭一起炒，搭配火腿、蔬菜等食材，口感丰富。
主要是西红柿鸡蛋面的鸡蛋是炒鸡蛋，如果不是怕油腻不好消化，一般是没有问题的。番茄是脂溶性蔬菜，炒番茄是可以补充多种营养和维生素的，也利于肠胃消化。如果是胃不好，适量吃点西红柿鸡蛋面，面条可以细软，煮的烂一些。
