香菇可以搭配以下素菜做素饺子:1. 菠菜: 菠菜和香菇混合在一起可以增加食物的营养价值,而且味道也非常好。2. 豆腐:豆腐和香菇搭配可以增加饺子的口感,而且非常容易消化。3. 紫菜:紫菜有非常多的营养价值,和香菇搭配可以让饺子更加美味。4. 蔬菜: 可以根据自己喜好选择一些青菜,胡萝卜,豆芽等蔬菜搭配香菇,更加美味。
如果是香菇搭配其他的青菜,或者做汤的时候,适量放点香菇来提鲜提味是可以的。另外香菇对机体的免疫力的提高也是有帮助的,吃的时候切成小丁更好消化一些,或者做馅料也可以。