芹菜可以配以下几种菜凉拌：1. 黄瓜凉拌：黄瓜清爽爽口，加上芹菜更具口感。2. 豆皮凉拌：豆皮有一定的口感，经过调味后，与芹菜搭配更有层次感。3. 红萝卜凉拌：红萝卜甜味十足，与芹菜搭配，可以平衡芹菜的口感。4. 熟花生米凉拌：芹菜与熟花生米搭配，口感更加丰富，也更加有嚼劲。5. 紫菜凉拌：紫菜口感轻盈爽口，与芹菜搭配，清爽可口。
芹菜叶子能吃吗?好像有人做过蒸芹菜叶，不知道怎么蒸着吃?芹菜茎大家往往是拿来炒着吃，而芹菜叶大家就会选择蒸着吃了，拌点面蒸一蒸，再做些秘制蒜汁浇在上面或者蘸着吃，或者蒸好后炒一炒，好吃的不要不要的。
