牛肉馅可以搭配的菜有很多种，以下是一些ZJ搭配：1. 青椒：青椒与牛肉馅搭配，不仅让口感更丰富，还能增加一些蔬菜的营养。2. 蘑菇：蘑菇与牛肉馅搭配，可以带来一种浓郁的菇香味，增添美味。3. 豆皮：豆皮是一种高纤维、低卡路里的食物，与牛肉馅搭配，可以使菜品更加健康。4. 菜花：在牛肉馅中加入一些细碎的菜花，不仅能增加菜品的口感，还能给菜品带来一些营养。5. 蒜苗：蒜苗炒牛肉馅，具有清爽的口感和香味，是一种十分美味的搭配。
营养丰富特别是蛋白质含量比较高，铁元素也比较高，补铁生血也有益处，更有暖胃的效果。当然是可以的，长期有胃病可能也会存在有营养吸收不好的情况，适量吃点牛肉也可以帮助补充蛋白质，提高机体的免疫力，对胃寒也有不错的帮助。
