红烧排骨可以搭配各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、豆角、青椒、蘑菇等，也可以搭配一些凉菜，如蒜泥白肉、蒜泥黄瓜等，这些菜品可以为红烧排骨增添丰富的口感和味道。此外，米饭也是红烧排骨的常见搭配，营养丰富，口感香糯，能够更好地激发红烧排骨的美味。
排骨相比猪肉不会显得太油腻而且营养丰富，特别适合儿童老人及营养不良的人日常适量多吃。肠胃功能紊乱的朋友日常是否可以吃排骨主要基于个人的情况不同，平时的症状决定是否能摄入排骨。
