酸菜大骨头可以配多种蔬菜和主食，例如：1. 米饭：米饭是酸菜大骨头的经典搭配，能够中和口感，增加饱腹感。2. 青菜：清炒青菜或蒸煮的蔬菜，可以增加酸菜大骨头的清爽口感。3. 青椒：炒青椒可以增加色彩，也能够增加口感。4. 豆腐：酸菜大骨头可以和豆腐一起煮，增加营养，丰富味道。5. 粉丝：煮粉丝可以吸收酸菜大骨头的汤汁，增加口感。6. 土豆：煮土豆可以增加酸菜大骨头的口感，丰富味道。
今天我们来分享酸菜对健康的其中一项好处，一起聊聊吃酸菜可以缓解便秘吗?酸菜能不能通便?大多数人不知道吧!酸菜通便不单单是靠里面的膳食纤维，酸菜是发酵的食材，对肠道内的益生菌也有喂养的好处，益生菌数量增多会有润肠通便的益处。
