嫩豆腐可以搭配很多蔬菜和肉类，以下是一些推荐：1. 青椒炒嫩豆腐：青椒丝和嫩豆腐一起炒，清爽可口。2. 酸菜炒嫩豆腐：嫩豆腐和酸菜一起炒，味道鲜美，营养丰富。3. 西红柿炒嫩豆腐：西红柿和嫩豆腐一起炒，鲜美可口，也有丰富的维生素。4. 青菜炒嫩豆腐：嫩豆腐和青菜一起炒，清爽健康，可以提供丰富的膳食纤维和维生素。5. 火腿炒嫩豆腐：火腿和嫩豆腐一起炒，味道鲜美，可以提供蛋白质和其他营养成分。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
