老鸭汤可以搭配很多不同的菜，以下是一些建议：1. 青菜：青菜清爽，能够平衡老鸭汤的油腻感，建议选用嫩菜，如空心菜、菠菜等。2. 蘑菇：蘑菇的口感和老鸭汤的鲜味非常搭，可以选用香菇、杏鲍菇等口感较好的蘑菇。3. 粉丝：粉丝可以吸收老鸭汤的味道，营养丰富，可选用绿豆粉丝、红薯粉丝等。4. 竹笋：竹笋清爽，和老鸭汤相得益彰，可以促进消化。5. 枸杞：枸杞含有丰富的营养成分，能够增加老鸭汤的风味，同时对身体有益。以上只是一些建议，可以根据个人口味进行搭配。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
