小米椒可以搭配很多菜品，以下是一些建议：1. 麻辣小龙虾：小米椒的辣味能够提升鲜味。2. 爆炒豆角：小米椒能够为豆角增添香气和味道。3. 红烧牛肉：小米椒能够帮助牛肉更入味。4. 蚂蚁上树：小米椒的味道能够提升这道经典菜品的美味程度。5. 辣炒肥肠：小米椒的辣味和肥肠的口感相得益彰，非常美味。6. 麻辣香锅：小米椒是麻辣香锅必不可少的配料之一，能够增添香气和味道。7. 重庆火锅：小米椒是重庆火锅的重要配料之一，可以提升火锅的辣度和口感。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜，很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味，比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭，比辣椒的辣味稍微能接受一些，而且口感偏甜口的。
