红烧甲鱼配什么菜烧好吃

红烧甲鱼可以搭配多种菜配制，以下是几个比较受欢迎的搭配：1. 青椒炒木耳：清淡爽口的青椒和Q弹的木耳与鲜美的甲鱼相得益彰，口感更加丰富。2. 爆炒豆芽：豆芽清爽爆脆，和甲鱼的滋味相得益彰。3. 蒜蓉西兰花：西兰花清爽爽口，配合蒜茸烧甲鱼的味道更加浓郁。4. 草菇烧甲鱼：草菇口感丰富，加上浓郁的甲鱼鲜汁更加味美。5. 西红柿炒鸡蛋：爆炒鸡蛋和西红柿可增加一份酸甜味，相当开胃。