炖排骨可以配很多菜，以下是几种常见的配菜：1.土豆：土豆可以增加汤的浓稠度，同时也能吸收汤汁的味道，使它更加美味。2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和糖分，可以为汤汁增添一份自然甜味。3.洋葱：洋葱可以起到缓解排骨的膻味和增加汤汁鲜味的作用。4.豆腐：豆腐可以为炖排骨增加丰富的蛋白质和营养，同时也可以吸收汤汁的味道，使其更加入味。5.大白菜：大白菜可以增加汤汁的清爽度，同时也能与排骨一起烹调，使其更加美味。6.香菇：香菇可以增加菜肴的味道和营养，同时也能与排骨一起烹调，使其更加入味。
主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。而香菇能增强细胞免疫力，提高人体抗病能力，预防流行性感冒等。有些孩子不喜欢香菇的气味味道，所以不好好吃香菇。将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。
