羊肉馅可以搭配很多不同的蔬菜，以下是一些常见的配菜：1. 洋葱：洋葱能够增强羊肉的风味，同时也能让馅料更加湿润。2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能够平衡羊肉的鲜味，同时也丰富了馅料的营养。3. 韭菜：韭菜的辛辣味道能够让羊肉馅更有味道，同时也有助于消化。4. 青椒：青椒能够为羊肉馅增添一些清新的口感，同时也让馅料更加丰富。5. 土豆：土豆的淀粉质能够让馅料更加稠密，同时也能够增加口感的层次感。6. 蒜苗：蒜苗的香味能够为羊肉馅增添一些独特的口感，同时也有助于提高馅料的营养价值。
在水果蔬菜五谷杂粮等里面的粗纤维含量更高，牛羊肉里面多数是蛋白质，氨基酸，维生素及钙镁锌等营养元素。牛羊肉含有动物激素,属于发物，性温产热量高，吃牛羊肉并不能补充粗纤维。
