鸡蛋可以搭配很多不同的菜炒，这里列举一些经典的搭配：1. 西红柿炒蛋：将西红柿切成块，蛋打散后与西红柿一起炒，口感鲜美。2. 土豆炒蛋：将土豆切成丝或块，炒至金黄色后加入蛋液，搅拌均匀即可。3. 青椒炒蛋：将青椒切成细丝，蛋液打散后与青椒炒制，口感清爽。4. 韭菜炒蛋：将韭菜切成段，蛋液打散后与韭菜炒制，鲜香味美。5. 蘑菇炒蛋：将蘑菇切成片或块，炒至软烂后加入蛋液，搅拌均匀即可。6. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切成片或块，炒至软烂后加入蛋液，搅拌均匀即可。7. 豆腐炒蛋：将豆腐切成小块，炒至金黄色后加入蛋液，搅拌均匀即可。8. 鲜虾炒蛋：将鲜虾去壳后炒至变色，加入蛋液翻炒，口感鲜美。
煮鸡蛋是不会增加肠胃的负担的，而且煮鸡蛋的做法也是保留了鸡蛋的营养成分。而且鸡蛋里面的蛋白质和氨基酸是比较容易被肠胃分解吸收的。煮鸡蛋并不是可以帮助养肠胃，而是作为一种食物的话，肠胃不好的人群是可以放心食用的。
