牛肉馅水饺可以搭配以下菜品：1. 炒青菜：如蒜薹、小油菜等，清淡爽口，营养丰富。2. 炒豆芽：豆芽炒熟后营养成分更易吸收，且口感鲜嫩爽口。3. 煮菜心汤：菜心汤清爽不腻，补充身体所需的蛋白质和维生素。4. 炒南瓜丝：南瓜既美味又健康，是搭配牛肉馅水饺的好选择。5. 炒蘑菇：蘑菇有较高的蛋白质含量，炒后营养更易吸收，是牛肉馅水饺的好搭配。
