茶叶炒菜可以搭配很多菜，如：1. 茄子、豆角、青椒、洋葱、蒜、姜等蔬菜类。2. 鸡肉、牛肉、猪肉、虾、鱼等肉类或海鲜类。3. 豆腐、蛋、粉丝等配料类。4. 香菇、木耳等菌菇类。总之，茶叶炒菜的搭配可以根据个人口味和喜好选择搭配不同的食材，不同的搭配会带来不同的味道和口感，让人一饱口福。
尤其是老一辈的人，喜欢用猪油炒菜，也不知道好不好，有什么好处。再一个，谁说猪油不能吃的呢?适量的吃猪油还是很好的是可以的，只要不过量食用，是没有太大的影响的，不用担心脂肪、胆固醇等，因为只要摄取适量不过量，不会损害健康的。
