羊肉馅儿饺子配什么菜包起来好吃，以下是几个推荐：1. 韭菜炒鸡蛋：韭菜与鸡蛋搭配，味道清香，口感细腻。可以搭配羊肉馅儿饺子一起食用，口感更丰富。2. 红烧茄子：茄子与羊肉搭配的红烧方式，可以增加菜品的层次感，让口感更加丰富。3. 麻辣豆腐：豆腐与羊肉饺子搭配，口感清爽，麻辣味道与羊肉味道相衬，营养丰富。4. 炒豆芽：豆芽鲜嫩可口，加上少量的调味料，配以羊肉饺子食用，清新可口。5. 烤茄子：茄子烤制后口感更加绵软，与羊肉馅儿饺子搭配食用，口感更加丰富。
