葡萄酒和菜的搭配取决于葡萄酒的品种和口感。以下是一些常见的葡萄酒和菜的搭配建议：1. 红葡萄酒：通常与红肉、烤肉、奶酪和巧克力相配。2. 白葡萄酒：比较适合与鱼类、海鲜、蔬菜、水果和轻食相配。3. 玫瑰葡萄酒：比较适合与沙拉、海鲜、鸡肉和煎炸食品相配。4. 香槟：通常与海鲜、奶酪和水果相配。5. 甜白葡萄酒：适合与甜点和水果相配。需要注意的是，以上搭配仅供参考，最终搭配还需考虑到具体的葡萄酒和菜式口感。
很多人被有一种说法误导了，就是小酌怡情养身，特别是大家认为喝白酒就是伤身体，喝红酒就是在养生。是酒肯定多少对肠胃都刺激的，不管酒精的度数高低，胃不好的也不建议喝红酒和葡萄酒的。
