苹果热量低，还含有大量的果酸、维生素和膳食纤维，是一种很健康的果品。当你有胃炎时，首先要避免食物刺激胃黏膜，比如：酸性、辛辣、烫、油腻的等，而苹果的口感细腻温和，是非常适合作为胃炎患者的清淡主食之一。吃加热的也是可以的，但要注意不要热得太厉害，因为过于高温会破坏苹果里的一些营养成分。
急性肠胃炎期间，是不建议吃流沙包这样的馅料的面食，可以单纯吃馒头类的发酵的面食。流沙包这类里面的馅料是有油脂和糖类等，不利于肠胃消化的。逐渐控制炎症后，恢复消化功能后，流沙包可以吃。
