银耳汤不适合以下人群：
1. 患有感冒、发热和外感等症状的人群：银耳汤具有滋阴降火的作用，适合于体虚、阴虚、火旺的人群，但对于已经有感冒、发热和外感等症状的人群不适合。
2. 脾胃虚弱和消化不良的人群：银耳性寒，容易伤脾胃，对于脾胃虚弱和消化不良的人群来说，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，不适合食用。
3. 孕妇和产后恢复期的女性：银耳具有滋阴降火的性质，容易导致体内湿气积聚，对于孕妇和产后恢复期的女性来说，容易导致水肿、湿疹等问题，所以不适合食用。
4. 糖尿病患者：银耳中含有一定量的碳水化合物，容易导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，不适合长期食用。
以上是一些常见的不适合食用银耳汤的人群，但具体适合与否还需结合每个人的体质和具体情况来决定。如有疑问，请咨询医生。
