小鱼干怎么烧好吃家常做法不辣

  家常做法的小鱼干可以选择清淡的调味料,不加辣椒。以下是一种简单的做法:

  材料:

  - 小鱼干500克

  - 生姜2片

  - 大蒜4瓣

  - 料酒1汤匙

  - 生抽2汤匙

  - 盐适量

  - 白胡椒粉适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将小鱼干用清水洗净,沥干备用。

  2. 将生姜和大蒜剁成蓉状备用。

  3. 在一个碗中加入料酒、生抽、适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀制成调料汁。

  4. 热锅凉油,将姜蒜蓉倒入锅中炒香。

  5. 将小鱼干放入锅中翻炒均匀。

  6. 倒入调料汁,翻炒均匀,确保每片鱼干都能均匀沾上调料。

  7. 中小火煎炸小鱼干,直到鱼干变得金黄酥脆。

  8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

  9. 装盘享用。

  希望这个家常做法的小鱼干能够满足您的口味。

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