带盐的咸橄榄怎么腌制

　　腌制带盐的咸橄榄需要以下材料：

　　-新鲜的橄榄（尽量选择完整的，没有裂缝的）

　　-海盐

　　-水

　　-干辣椒

　　-大蒜

　　-橄榄油

　　1.将橄榄清洗干净并切成花瓣状，去掉果核。

　　2.将橄榄放入一个大碗里，撒上适量的海盐。注意不要放太多，否则橄榄会太咸。

　　3.用手搅拌橄榄，将盐均匀地涂抹在橄榄上。然后将橄榄放置在一个干燥通风的地方，让它们自然晾干。

　　4.一旦橄榄表面变干，就可以开始腌制了。将橄榄放入一个大罐子里，并加入干辣椒和大蒜。

　　5.接下来，将水煮沸，然后让它冷却到室温。将冷却后的水倒入罐子里，直到橄榄完全浸泡在水中。

　　6.将罐子盖子盖紧，并将其放置在一个温暖的地方，让橄榄进行发酵。每隔一两天就要打开罐子，让橄榄通风，然后再将盖子盖紧。

　　7.在腌制过程中，你还可以加入一些橄榄油，以增加橄榄的浓郁味道。

　　8.一旦橄榄变软并且盐味变浓，就可以食用了。将橄榄取出，洗净并沥干，然后沾上一些橄榄油，就可以享用了。