蒸咸肉的时间取决于咸肉的厚度和个人口味偏好。一般情况下，蒸咸肉的时间为15-20分钟。以下是蒸咸肉的步骤：
1. 将咸肉切成适当的厚度，宽度根据口味自由选择。
2. 将切好的咸肉放入蒸锅或蒸格，注意咸肉之间需要留有一定的间隔。
3. 加水至蒸锅底部，将蒸锅放在高温火上，盖上锅盖。
4. 开始蒸煮，蒸煮的时间为15-20分钟，根据咸肉的厚度来确定蒸煮时间。
5. 检查咸肉的熟度，用筷子插入咸肉中心，如果筷子能够轻松插入，表示咸肉已经熟透，如果有阻力或有血水流出，需要继续蒸煮一段时间。
6. 将蒸好的咸肉取出，趁热切片或切块，可以用作炒菜、拌饭等食用。
以上时间仅供参考，具体蒸煮时间还是要根据实际情况和个人口味灵活调整。
要想腌出既美味又健康的咸肉，关键在于掌握正确的腌制方法。将肉洗净后，切成适口大小的块状，以便腌制入味。腌制完成后，将咸肉取出，用温水洗净表面的盐分，即可切片烹饪。腌制咸肉，不仅是一种食物保存的智慧，更是一种文化传承。
