要正确地使用微波炉泡银耳,可以按照以下步骤进行操作:
1. 将适量的银耳用清水浸泡30分钟至1小时,使其充分吸收水分。
2. 取出浸泡好的银耳,用清水冲洗干净。
3. 将银耳放入一个微波炉安全的容器中,加入适量的清水,水量大约是银耳的两倍。
4. 在微波炉的高火档设置时间,一般为5分钟。
5. 开始微波炉加热,注意观察,如果水开始沸腾,可以稍微打开微波炉的门,稍微放松一下。
6. 加热完成后,取出容器,用眉笔或者筷子检查银耳的软硬程度,如果还有硬度,可以继续加热。
7. 如果需要更嫩滑的口感,可以继续在微波炉中加热,每次加热时间不超过2分钟,取出检查银耳的软硬程度,如果已经变软,可以停止加热。
8. 将泡好的银耳倒入筛子中,沥干多余的水分。
9. 将银耳用清水洗净,去除冗余的杂质。
10. 泡好的银耳可以使用在不同的菜肴中。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?