如果蛋清沾了一些蛋黄，你可以使用另一只干净的蛋壳的尖端来轻轻地捞出蛋黄。将蛋黄从蛋清中分离出来。或者，你可以使用一把干净的勺子轻轻地刮掉蛋清上的蛋黄。记住要轻柔地操作，尽量不要让蛋黄混合到蛋清中。
腌鸡蛋时，要使蛋黄蛋清混合，可以尝试以下方法：1.黄沙腌蛋法：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。不过，这两种方法主要是用于腌制整个鸡蛋，而不是特别针对蛋黄和蛋清的混合。
